Kaizen Institute - История успеха

Продукты питания - обработка мяса

Daily KAIZEN™, Breakthrough KAIZEN™, Leaders KAIZEN™, Управление Услугами (Сервисами), Производительное Обслуживание

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG

Профиль Клиента

Компания Kaufland Fleischwaren существует с 1985 года и насчитывает в общей сложности пять высокотехнологичных производственных компаний по производству мяса и колбасных изделий в Германии и Чехии. Около 3000 сотрудников производят более 350 мясных и колбасных изделий для собственного бренда K-Purland и обрабатывают около 850 000 свиней и 60 000 крупного рогатого скота в год. Kaufland Fleischwaren относится к Kaufland. Kaufland и розничный торговец продуктами питания Lidl, а также другие компании входят в группу Schwarz, базирующуюся в Неккарзульме, которая является крупнейшим розничным торговцем в Европе и четвертой по величине торговой компанией в мире с годовым оборотом около 90 миллиардов евро.

KAIZEN™ success food

Проект

В 2012 году Kaufland Fleischwaren начала развертывание во всей компании системы постоянных улучшений «EVO», которая уже была внедрена на заводе в Мёкмюле, Германия, в 2008 году. Для развертывания были проведены обширные учебные мероприятия на всех уровнях иерархии, в сочетании с параллельным созданием внутренней Lean-организации. Чтобы поддержать дальнейшую реализацию и расширение системы EVO во всех сегментах компании, Kaizen Institute определил следующие задачи проекта:


Определение профиля роли и требований для менеджеров и сторонников EVO

  1. Подготовка необходимого восприятия роли в организации EVO
  2. Консультации и коучинг этих навыков для практического применения

Внедрение системы управления цехом (SFM) на всех заводах

  1. Внедрение регулирующего цикла
  2. Рекомендации по измерению целевых показателей
  3. Обеспечение устойчивости
  4. Распространение стандартов
  5. Вовлечение сотрудников
kaizen-approach-success

"Shopfloor Management стал еще одним шагом в нашем процессе EFQM и сделал нашу компанию лидером в мясной промышленности"


Ralph Dausch - CEO


Kaufland Fleischwaren, Германия

Ralph Dausch - CEO Kaufland Fleischwaren, Germany

Наш Подход

  • Выполнение базовых учебных курсов, связанных с управлением цехом
  • Определение информационных потоков и структуры связи внутри подразделений и предприятий
  • Разработка стендов цехов, включая ключевые показатели от лидера смены и сотрудников до уровня управления
  • Обеспечение структурированной связи на разных уровнях иерархии
  • Коучинг в целях устойчивости и стабилизации работы с ключевыми сотрудниками и целями, циклами PDCA в организации
  • Внедрение 5S в офисе в центральных участках
kaizen-approach-success

Ключевые Результаты

  • Несмотря на сокращение продолжительности проекта с 12 до 8 месяцев, все запланированное было реализовано и завершено по графику
  • Улучшение информационного потока и сокращение количества рабочих встреч путем введения соответствующего управления цехом
  • Сильная приверженность сотрудниками целей компании / завода / отдела посредством целевого вывода ключевых показателей в сферу влияния сотрудников
  • Благодаря внедрению визуального управления было достигнуто очень быстрое время реакции в случае отклонений или проблем
  • Активное участие всех сотрудников в системе EVO посредством своевременного и устойчивого внедрения мер по улучшениям с помощью циклов PDCA
arrow up